Инжир зеленый сублимированный, слайсы / 20 г

Сублимированный инжир - это роскошный ингредиент как для профессионалов, так и для любителей вкусных десертов. Сублимация - это тот самый щадящий способ сушки, который сохраняет вообще все вкусовые и ароматические качества и большую часть полезных витаминов и минералов.

Сублимация инжира производится в два этапа: мгновенная шоковая заморозка при очень низкой температуре и вакуумная сушка, в процессе которой удаляется вся замороженная вода. В итоге мы получаем хрустящий, ароматный и вкусный продукт.

Как использовать сублимированный инжир:

1. Сублимированные дольки инжира можно использовать в качестве украшения для шоколада, тортов, пирожных, капкейков, леденцов и прочих вкусностей.
2. Кусочки сублимированного инжира можно добавлять прямо в крем, суфле, мусс или зефир. Они наберут влагу и станут совсем как свежий инжир. Но при этом они не нарушат структуру и срок хранения вашего десерта, а лишь добавят в него необычный приятный вкус.
3. Можно ли инжир кушать просто так? Конечно! Сублимированный инжир очень вкусный и хрустящий, поэтому может использоваться и в качестве полезного перекуса.

Производитель: Китай

Состав: инжир

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр:

• Б− 0,75%
• Ж− 0,3%
• У − 17,2%
• 74 ккал

Условия хранения: в герметичной таре при температуре 20°С в сухом помещении, при влажности не выше 65%.

Продукт фасуется в одноразовую тару в соответствии с суммарным указанным весом