Шоколад Белый CW2 (25,9%) / Barry Callebaut , 100 г

Шоколад белый Recipe N° CW2 - сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили.
Рецепт CW2 основан на W2 - классическом рецепте белого шоколада Callebaut®. 

Он содержит на 3% меньше какао-масла и молочных жиров, что делает его менее текучим (2 капли).

Благодаря менее текучей текстуре, CW2 - идеально подходит для отливки средних и больших полых фигур и для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежным ощущением во рту, т.к. его легко комбинировать с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями и т.д.

Состав: какао-масло, сухое цельное молоко, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.

Производитель: Barry Callebaut, Бельгия