Пергамент жиростойкий 28 см / 5 м

Пергамент для выпечки — особый вид плотной бумаги, не пропускающей влагу и жиры. 

Благодаря своим свойствам, пергамент часто применяется на домашних и профессиональных кухнях для приготовления кондитерских лакомств. 

Пергамент обладает повышенной жаростойкостью, не горит, не рассыпается, сохраняет форму даже приготовленных при низкой температуре изделий.

Обратите внимание: используя липкое тесто, смазывайте бумагу для выпекания маслом или припудривайте мукой.

Применение пергаментной бумаги для блюд

Овощи. При запекании в духовке на бумаге овощи обретают хрустящую корочку.

Выпечка. Печенье и пироги равномерно пропекутся, не поломаются и не потрескаются. Снимать бумагу следует после того, как изделия остынут.